越前ふくいマルシェ2019でジビエ料理をふるまいました
最終更新日：2021年7月19日
令和元年9月7日、8日にハピテラスで開催された「越前ふくいマルシェ2019」において、福井市で捕獲されたシカを使った料理がふるまわれました。
福井市内で料理教室を経営する浅田クッキングスクールに、シカ肉を使った料理の考案と調理をおこなっていただきました。
両日とも200食限定でふるまわれた「カレーピラフ風・鹿肉のローストのせ」は、たいへん好評を博し、多くの方から美味しいとの声が聞かれました。
お問い合わせ先
有害鳥獣対策室
電話番号：0776-20-5701
ファクス：0776-20-5752
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