豚肉とひじきの炒め煮を公開します。
最終更新日：2020年6月29日
材料（小学生10人分）
●豚肉・・・・・・・・・ 120ｇ
●酒・・・・・・・・・・・小さじ 1杯
●しょうゆ・・・・・・・小さじ 1杯
●れんこん・・・・・・1/2節（100ｇ）
●干ひじき・・・・・・ 10g
●にんじん・・・・・・ 1/2本（100ｇ）
●糸こんにゃく・・・ 180ｇ
●サラダ油・・・・・・ 少々
●砂糖・・・・・・・・・ 大さじ 1杯
●しょうゆ・・・・・・・ 大さじ 1杯半
●酒・・・・・・・・・・・小さじ 2杯
●みりん・・・・・・・・小さじ 2杯
作り方
1．豚肉に下味をつけておく
2．ひじきは水に戻し、洗っておく
3．糸こんにゃくは下ゆでしておく
4．れんこん、にんじんはいちょう切りにしておく
5．フライパンか、厚手の鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める
6．肉に火が通ったらにんじん、れんこんを炒める
7．ひじき、糸こんにゃくを炒めて、水を少々加えて煮る
8．調味料を加えてさらに水を飛ばすように煮てできあがり
※他の材料として、枝豆、打ち豆、ミックスビーンズなど加えてもいいです。平成30年10月24日小学校、23日中学校実施したときには、枝豆50ｇを加えています。
お問い合わせ先
南部学校給食センター
電話番号：0776-41-3760
ファクス：0776-41-3762
[#]このページの先頭へ戻る ▲
[0]福井市(ホーム)
| 福井市役所 〒910-8511 福井県福井市大手3丁目10番1号 代表電話番号 0776-20-5111 営業時間 平日8時30分から17時15分 |
| ≫組織一覧 ≫施設一覧 |