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鶏肉と里芋の梅煮(北部学校給食センター)


最終更新日:2021年12月15日

 材料4人分

 鶏肉: 300g(食べやすい大きさに切ります。)
 里芋: 中2〜3個(食べやすい大きさに切 って、下茹でしておきます。)
 たけのこ: 30g(食べやすい大きさに切 って、下茹でしておきます。)
 パールマッシュ(しめじ): 40g(小房にわけます。)
 しょうゆ:20
 砂糖: 12g
 みりん: 6g

作り方

 調味料(しょうゆ、砂糖、梅ピューレ、みりんと水を入れ煮立たせた中に、鶏肉、里芋、たけのこ、パールマッシュを入れて煮込み、最後に味を加えて出来上がり!! 
 調味料には、若狭地方で採れた梅ピユーレを入れ、こくのある味に仕上がっています。 
 


お問い合わせ先
北部学校給食センター
電話番号:0776-53-0075
ファクス:0776-53-0079
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