新じゃがいものそぼろ煮（北部学校給食センター）
最終更新日：2014年3月3日
材料（4人分）
- じゃがいも・・・・中2〜3個（乱切り）
- 鶏ひき肉・・・・・120g
（調味料A）
しょうが・・・・・適量
しょうゆ・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・小さじ1
- 玉ねぎ・・・・・・中1個（半分に切ってスライス）
- にんじん・・・・・中1本（乱切り）
- 糸こんにゃく・・・80g（下ゆで）
- グリーンピース・・25g（下ゆで）
（調味料B）
砂糖・・・・・・・大さじ1
しょうゆ・・・・・大さじ1と2分の1
みりん・・・・・・小さじ1
水・・・・・・・・適量
でんぷん・・・・・適量（倍量の水でとかす）
作り方
- 鍋に油を入れ、鶏ひき肉と調味料Aを入れ、炒める。
- 玉ねぎ、にんじん、こんにゃく、じゃがいもを入れ、さらに炒め、水を加える。
- 調味料Bを加えて煮る。
- 味を調え、グリーンピースを加え、でんぷんでとろみをつけ、できあがり。
お問い合わせ先
北部学校給食センター
電話番号：0776-53-0075
ファクス：0776-53-0079
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