[0]福井市(ホーム)
里いものころ煮(北部学校給食センター)
最終更新日:2014年3月3日
材料(4人分)
里いも・・・・280g(皮なしなら240g)
水 ・・・・・3分の1カップ
削り節・・・・5g(小袋1パック程度)
<調味料>
砂糖・・・・・大さじ1弱
しょう油・・小さじ1
みりん・・・小さじ2分の1
酒・・・・・小さじ1
作り方
里いもを下ゆでします。
鍋に水3分の1カップを入れて削り節でだし汁を作ります。
だし汁の中に調味料をすべて入れます。
ひと煮たちしたら里いもを入れ、落としぶたをして柔らかくなるまで煮ます。
里いもは小さいものがお勧めです。
お問い合わせ先
北部学校給食センター
電話番号:
0776-53-0075
ファクス:0776-53-0079
[#]このページの先頭へ戻る ▲
[0]福井市(ホーム)
福井市役所
〒910-8511
福井県福井市大手3丁目10番1号
代表電話番号
0776-20-5111
営業時間 平日8時30分から17時15分
≫組織一覧
≫施設一覧
c 2014 福井市