【さんまのかばやき（レシピ）】（北部学校給食センター）
最終更新日：2015年10月28日
材料（4人分）
さんま 4尾
片栗粉 適量
塩・こしょう 少々
揚げ油
（たれ）
しょうが 少々（すりおろしておく）
砂糖 大さじ1と1／2
しょうゆ 大さじ1
酒 小さじ1
みりん ・・・・・・ 小さじ1
水 ・・・・・・ 大さじ2と1／2
作り方
- さんまは食べやすいように開いて骨を取り、うすく塩、こしょうをします。
- さんまに片栗粉をつけ、油で揚げます。
- たれの調味料を鍋に入れて煮立たせ、少し煮つめます。
- 出来上がったたれに、油で揚げたさんまを漬け込んで出来上がりです。
おいしいたれをたっぷりつけて、かばやきどんぶりはいかがですか？
お問い合わせ先
北部学校給食センター
電話番号：0776-53-0075
ファクス：0776-53-0079
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